論文集のまとめ 2002インド・パンジャブ農業大学
菊芋に含まれるイヌリンは2つの遺伝子に作用してよい結果を得られる
- 身体の免疫系を刺激し、腸管内の病原菌を減少させ、便秘を軽減させる。
- カルシウムの吸収を増加させることによって骨粗しょう症のリスクを軽減させる。
- 肝臓でのトリグリセリドと脂肪酸合成を低下させて、アレローム性の動脈硬化を減少させる。
- インスリン（血糖低下）とグルカゴン（血糖上昇）のホルモンレベルを調整する。
- 糖質代謝、脂質代謝の調整。
- 窒素のバランスを維持するための血中尿素、尿酸濃度を下げる。
- 尿毒症と窒素処分への効果
正常と腎摘出したラットにイヌリンを１０％数週間投与した結果、両方のラットとも尿毒症が減少した。ラットにイヌリンを摂食させると糞便の窒素排泄を高めて、腎臓での窒素排泄を減少させた。（Delzene et 1995.Younes et al 1997）